Blunder van Michelin bij beoordeling La Rive?

Dit is gewoon een vreemd verhaal. Maandag werden de Michelinsterren weer uitgereikt aan de allerbeste restaurants van Nederland. Er waren restaurants die er een ster bijkregen, hun ster behielden en... verloren. Restaurant La Rive (dat je kunt vinden in het Amstelhotel) valt in die laatste categorie. Logischerwijs is het personeel er helemaal kapot van.

Hier klopt iets niet

Ook wijnjournalist en culinaire fijnproever Cuno van 't Hoff zit natuurlijk met zijn neus bovenop deze beoordelingen en hem viel wat vreemds op.

Rapporteurs komen langs bij de spreekwoordelijke Champions League van de Nederlandse restaurants om alles te beoordelen. De allerbeste krijgen één, twee of drie sterren. La Rive heeft al 23 jaar lang een of twee sterren, maar raakte die dus kwijt.

Zelfde beoordeling, wel ster kwijt

Dat kan gebeuren, maar dan wil je ook weten waarom, dus pakte Cuno de tekst en uitleg erbij. Wat bleek: er staat exact hetzelfde tekstje, inclusief tikfout, als het voorgaande jaar. Dan zou je zeggen dat de beoordeling gelijk blijft, maar dat blijkt dus niet zo te zijn. "Een groot schandaal," noemt hij het.

Natuurlijk is er om opheldering gevraagd bij Michelin zelf, maar die blijven oorverdovend stil.

"Heel bijzonder"

Gerard belde Anita Bos, baas van het restaurant, om te kijken hoe het daar ging: "Ik ben het alleen maar met Cuno eens dat het voor mij en voor ons allemaal heel bijzonder is." Ze probeert zo snel mogelijk in contact te komen met Michelin om te kijken hoe ze volgend jaar die ster weer terug kunnen verdienen. In ieder geval gaat het personeel de schouders eronder zetten om nóg mooiere gerechten op tafel te zetten.