Rosanne Hertzberger: "We gaan religieus om met eten"
- Nieuws
- Rosanne Hertzberger: "We gaan religieus om met eten"
Rosanne Hertzberger is microbioloog en schrijft regelmatig stukken voor het NRC Handelsblad. Onlangs bracht ze het boek 'Ode aan de E-nummers' uit. Een mooi moment om haar uit te nodigen bij Gijs voor een lunch met E-nummers!
E-nummers in etenswaren zouden niet goed voor je zijn, je zou van sommige soorten zelfs kanker kunnen krijgen. Onzin, vindt microbioloog Rosanne. In het boek 'Ode aan de E-nummers' haalt ze de E-nummers uit het verdomhoekje. "Voedsel ís chemie. We zijn heel angstig als het gaat om kunstmatigheid in ons voedsel, maar een banaan zit van nature ook vol met E-nummers. En Vitamine C is ook een E-nummer."
'We gaan religieus om met eten'
'Je hoeft niet iedere dag uitgebreid te koken om je gezin gezond te houden'
Rosanne is de afgelopen week ook veel in de belangstelling geweest vanwege een ander onderwerp: haar boycot tegen GeenStijl. Volgens de schrijfster is 'het er een seksistische bende' en daarom roept ze bedrijven op om niet meer te adverteren op de site.
